Блендеры
Блендер считается практически незаменимым помощником на кухне. Именно этот прибор позволяет измельчать до необходимой консистенции всевозможные продукты: зелень, фрукты и овощи, мясо, орехи и не только. С помощью блендера любая хозяйка сегодня сможет быстро замесить тесто, смешать эмульсии и соусы, взбить различные муссы, приготовить вкусный коктейль. С помощью блендера можно готовить не только привычные супы-пюре, но и множество экзотических блюд. Кроме того, эта техника может колоть лед для охлаждения напитков.
Блендеры бывают двух типов: стационарные и погружные. Они выполняют практически одинаковые функции, но отличаются своей конструкцией, комплектом насадок и дизайном.
Свои преимущества имеют как стационарные модели, так и погружные. К плюсам стационарных блендеров относятся:
- Возможность самостоятельной работы. Стационарный блендер не надо держать в руках.
- Удобство использования. В стационарном блендере намного легче готовить муссы, соусы и коктейли.
- Возможность замешивания теста и колки льда.
Главным преимуществом погружного блендера считается его компактность. Прибор приводится в действие вмонтированным в ручку высокоскоростным мотором. К ручке крепятся сменные насадки: от венчика для взбивания до лопастного ножа-измельчителя. При эксплуатации такого блендера насадка погружается в емкость, которая обычно также входит в комплект.